Autora: Camila Gloria Alexandra Parra Ibarra
Escuela Villa Jesús de Coelemu. Diario Amanecer Coelemu.
Prestigiosa revista inglesa “Decanter” otorgó 90 y 93 puntos a estas cepas del Valle del Itata, posicionándolas entre las mejores a nivel mundial.
Enclavado en medio de verdes cerros en la comuna de Coelemu, ubicada en la provincia de Ñuble, es posible encontrar el sector vitivinícola de Guarilihue. Es gracias a la variedad y amplia gama de productos, junto a la tradición centenaria, que esta zona es conocida como la “Ruta del vino”. En este lugar, famoso por su enoturismo, la reconocida y prestigiosa revista Inglesa Decanter (Decanter World Wine Awards), realizó un reportaje extenso y en un riguroso proceso de cata y selección, posicionó a “Bandido Neira”, vino espumante Cinsault y a “Trifulca”, vino Cinsault; en los 90 y 93 puntos de 100, respectivamente.
La Viña De Neira
“La Viña De Neira trabaja con vinos dulces, tranquilos (sin burbujas) y espumantes, en sus variedades tintas, blancos y rosados, empleando cepas ancestrales, parras centenarias en el caso de la Moscatel de Alejandría o la Sanzó, cepas autóctonas del Valle del Itata” declaró Felipe Neira, presidente de la Asociación Gremial de Enólogos y Profesionales del Vino del Valle del Itata (Agepvvi), al Diario Amanecer Coelemu.
Aseguró, además, que la empresa es apoyada en el proceso de vinificación por uno de los mejores enólogos de Chile (asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino), Claudio Barría, y una destacada sommelier (persona experta en vinos). En cuanto al Marketing, afirmó recibir colaboración de Pro Chile y Cernatur, puesto que algunas de sus metas son poder exportar al extranjero y potenciar el enoturismo en la zona.
“Todos los vinos de la “Viña De Neira” han sido premiados, a nivel regional y nacional”, destacó Neira. Como ejemplo nombró el primer lugar recibido al vino innovador, premio que fue otorgado por el diario El Mercurio a la sepa Sanzó, por ser una de las pioneras en el país.
También mencionó que Asexma (Asociación de exportadores y manufactureros) le otorgó un premio por ser una empresa destacada. Más importante aún es el reportaje que realizó la revista inglesa Decanter, uno de los medios más especializados en el tema vitivinícola, referente a la elaboración artesanal del producto, donde además, posicionó al Bandido Neira, espumante Cinsault, con 90 puntos de 100, siendo este un logro destacado.
La interesante historia del Bandido Neira
Titulado de Ingeniería Civil Industrial, Felipe trabaja en la empresa “Viña De Neira” a a cargo del vino espumante, de cual contó la particular leyenda que hay detrás de este producto. Afirmó que José Miguel Neira, fue un bandolero que asolaba la zona de Talca a fines de 1700 en la época de la reconquista. Con el tiempo, se unió y apoyó la causa de Manuel Rodríguez en lo que fue la Independencia de Chile.
Más tarde, tras su fusilamiento, los descendientes del bandido se dedicaron a la agricultura, asentándose en las tierras de Guarilihue, donde se vio nacer una tradición vitivinícola que ya tiene más de 150 años, aunque algunas de las parras tienes más de 200. En la etiqueta de las botellas, aparece la mirada misteriosa de este bandido, lo cual causa curiosidad en aquellos que sin probar, se interesan más por la fascinante historia de este vino, usada como una atractiva estrategia de marketing.
“Trifulca” entre los mejores a nivel mundial según Decanter
El matrimonio de Cristian Lagos y Teresa Ulloa, producen tinto y blanco en botellas y garrafas. Su Cinsault es deleitado en hoteles como el Radisson y su viña ha sido visitada por extranjeros que quedan sorprendidos por el sabor de sus productos provenientes de viñedos que tienen más de 80 años de antigüedad.
Teresa Ulloa, dueña de la empresa que produce los vinos Trifulca, apoyada por su marido, Cristian Lagos, quien dirige el área comercial, contaron al Diario Amanecer Coelemu que en octubre de 2016, la destacada revista Decanter publicó y posicionó a su Trifulca Cinsault entre los mejores, dándole 93 puntos de 100, un gran logro para estos pequeños productores que planean a largo plazo la exportación de sus productos.
Cristian Lagos, tiene una visión más amplia respecto a lo que es la elaboración y consumo del vino. Aclaró que para él este proceso era semejante a cocinar, porque “si descuidas la olla se puede quemar la comida y terminar con un sabor malo. Con el vino es lo mismo, todo debe ser muy delicado”. Su mujer, Teresa Ulloa, mencionó que parte del proceso de su vino consiste en el cuidado de la planta, evitar exponerla a químicos y herbicidas para lograr que sean de cierta forma más orgánicos.
A la vez, Cristian Lagos comentó la importancia de culturizar a la gente en cuanto al consumo del vino, afirmando que no se trata sólo de beber hasta emborracharse, sino más bien de aprovechar las múltiples propiedades que tiene el vino para la salud, mencionando que es muy importante transmitir este mensaje a las personas.
Teresa Ulloa, por su parte, señaló que Guarilihue tiene una ubicación privilegiada, rodeado de cerros, el suelo y el aire marino permite el desarrollo de un clima mediterráneo que sirve de sobremanera a los cultivos de la uva, en algunos casos no es necesario el riego e, incluso, asegura que eso le da un toque único a las cepas que se dan en la zona, las cuales no se encuentran en ningún otro lugar.
