Agrupaciones trabajan ofreciendo todo tipo de productos orgánicos a la comunidad, dando oportunidad de mejorar la salud alimenticia. Se espera que nuevos proyectos regionales apoyen más a los productores agrícolas de sectores rurales.
Autoras: Mara Muñoz y Norma Coronado
Diario Ecos de la tierra, Escuela Villa Jesús de Coelemu
A raíz de los cambios de hábitos alimenticios de las personas en las dos últimas décadas, un grupo de trabajadores provenientes de diversos sectores rurales de la comuna de Coelemu, ofrecen productos orgánicos como una opción de mejora ante el excesivo consumo de productos con sellos y transgénicos.
Política nacional
Como una medida de prevenir o disminuir la obesidad y otras enfermedades debido a la actual alimentación, el 3 de enero pasado, el ministerio de Salud (Minsal), a través de su página web www.minsal.cl, publicó una noticia alusiva a la presentación de la nueva Política Nacional de Alimentación y Nutrición (PAN), cuyo objetivo es crear conciencia para que la población prefiera los alimentos que no tengan sellos y que sean saludables.
En Coelemu, muchos vendedores de productos agrícolas abren la posibilidad de poder optar a una alimentación más sana. Herminia Soto, de 64 años, proviene del sector rural de Batuco y es una de las vendedoras de la Feria Campesina ubicada en las afueras de las antiguas oficinas de correos de la comuna.
Hace 15 años que esta mujer trabaja la tierra para ofrecer productos orgánicos y a un bajo costo, como harina tostada, legumbres, ají, mote, frutas, zapallo, entre otros.
En conversación con el diario Ecos de la Tierra, Herminia comentó que su labor «es un aporte a la salud alimentaria de las personas y que, a pesar de eso, no ha recibido apoyo de ninguna organización o institución».
Por otra parte, destacan los productos de Ibeth Vidal, trabajadora de esta feria y proveniente de Dinamapu, sector ubicado en la costa de la localidad. Ibeth vende diversos productos agrícolas desde hace alrededor de 12 años, los cuales, asegura, son alimentos no intervenidos y de calidad.
A diferencia de sus colegas, Ibeth dijo que recibió ayuda por parte de Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP); sin embargo, «siempre permanece el sueño de tener un negocio establecido», agregó.
Juan Carlos Rodríguez Villarroel, conocido locutor radial de Coelemu y cliente de la Feria Campesina, declaró al diario «Ecos de la Tierra» que «comprar alimentos en ese lugar vale la pena, porque son naturales. Además, la gente los produce con bastante esfuerzo y los precios son más accesibles que los de un supermercado”.
A pesar de ello, el comunicador piensa que las condiciones del lugar deberían mejorarse, sobre todo por el sacrificio que conlleva trabajar en los días de lluvia o frío durante el invierno.
Por último, Rodríguez destacó que “es totalmente positivo que las personas tengan la oportunidad de entregar lo que ellos producen y, a la vez, sea algo favorable para los clientes”.
Apoyo del municipio
Héctor Rojas Ramírez, encargado de Fomento Productivo de la Municipalidad de Coelemu y contraparte municipal del equipo Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP, reveló detalles acerca de uno de los proyectos de la región de la zona de rezago, que fue entregado a nueve comunas del Valle del Itata por un monto de $ 32.900.000, más un aporte del 10% que realizan los usuarios.
El profesional también indicó que en esta iniciativa “solo se consideran agricultores de la comuna para que puedan vender productos cultivados por ellos y no necesiten revenderlos a terceros, pues esto les genera pérdidas”.
Uno de los beneficiados por el proyecto es el comité “Sabores de mi tierra”, que hoy cuenta con un stand de ventas para sus productos en el sector céntrico de la ciudad, a un costado de la Plaza de Armas, y contribuye al desarrollo de una vida más saludable.
La Feria Campesina, por su parte, debe seguir esperando mejoras en su infraestructura y más clientes que prefieran la comida orgánica.
